Gin ジンのすべて(中古品) [21644971]

(中古品)
Gin ジンのすべて
【ブランド名】
旭屋出版
きたおか ろっき: author;
【商品説明】
内容紹介イギリスの伝統にジン、各国のクラフトジン、国産のジン…の楽しみ方、知識、家飲み、カクテルからペアリングもクラフトジンイベントなどで活躍中のジン研究家・きたおかろっき氏の著書。ジンの歴史から生産方法、味わい方、クラフトジンのカクテルや料理とのペアリング。さらに111本のジンの最新レビューも。>>>Chapter01 ジンとは?★ジンって、どんなお酒ですか?★ジンの定義★蒸溜法解説蒸溜器 : ポットスティル蒸溜機 : コラムスティル蒸溜器 : ハイブリット型蒸溜器のコラムスティル蒸溜器 : カーターヘッドスティル蒸溜器 : カブト釜蒸溜器蒸溜法 : 減圧蒸溜蒸溜法 : ワンショット蒸溜とツーショット蒸溜法 : コンパウンドジン★和美人の蒸溜法★ジンを彩るボタニカル>>>Chapter02 ジンの楽しみ方★本場で学んだ おいしいテイスティング★ジンのおいしい飲み方★ロンドンのジントニック事情>>>Chapter03 ジンの知識★ドライジンの歴史ジン発展の大まかな流れ・30年戦争で、イギリスにジンがオランダ王がイングランド国王に宗教対立から、蒸溜酒が人気に「Gin」の誕生・激動の中での Gin Craze18世紀、ジンが爆発的な隆盛人気の反面、健康被害が問題に1729年のジンアクト1733年のジンアクト1736年のジンアクトジンアクトに対する民衆の反発トムキャットの誕生1743年のジンアクト1747年のジンアクトGin Craza にまつわる様々な表現1751年のジンアクト18世紀末から、ジンビジネスが拡大コラムスティルの発明蒸溜者クラブ・ビール・コーヒーの台頭と19世紀から現在まで★ジンと病気が生んだカクテル>>>Chapter04 蒸溜所見学記ビーフィーター・ジン・ディスティラリーシティオフロンドンディスティラリーポートベロースターバー ジンスティテュートジンスティテュート・オリジナルジン(番外編) : 和美人の蒸溜所、 本坊酒造(マルス津貫蒸溜所)の見学コース>>>Chapter05 クラフトジン★クラフトジンの基礎知識・クラフトジンって?・クラフトジンはどう飲む?・クラフトジンの分類★クラフトジンの歴史「プレミアムジン」から始まる歴史ベーススピリッツ~ロンドン市内で200年ぶりに誕生した蒸溜所が話題に・ドイツで発売された~ジン蒸溜所以外でも、ジンがつくられるように「日本のジン」が注目されるのは、2016年以降★日本のクラフトジン日本産ジンの独自性を表現する、2つの特徴★日本各地のジン蒸溜所と、主なブランド>>>Chapter06 日本のジン蒸溜所宮下酒造本坊酒造京都蒸溜所中国醸造 桜尾蒸留所辰巳蒸溜所(番外編)フェルディナンズ・ザール・ドライジン>>>Chapter07 ジュネヴァとシュタインヘーガー★ジュネヴァの種類★ジュネヴァの飲み方★ジュネヴァの歴史原形は、13世紀半ばの記録にペスト大流行から、蒸溜酒が注目16世紀、蒸溜酒は薬用から嗜好品にも本当のジュネヴァの生みの親とは17世紀の戦争を機に、蒸溜技術が流出オランダの隆盛が、英国のジンに影響産業革命により、ジュネヴァが飛躍ジュネヴァを生んだ2国に明暗★ジュネヴァとカクテルアメリカのジュネヴァ全盛時代禁酒法の影響で、ジンの状況は一変ジュネヴァの魅力が再び脚光を★シュタインヘーガー他とは生い立ちが異なるジンシュタインヘーガーの源流となった酒17世紀末の法律による保護で発展2つの蒸溜酒をブレンドしてつくる★シュタインヘーガーの飲み方>>>Chapter08 クラフトジンカクテル&料理とのペアリング★クラフトジンとカクテルジントニックサウスサイドフィズネグローニギムレットマティーニ★クラフトジンと料理とのペアリングパルメザンとマッシュルームのカプレーゼ&ジンマーレ ストレートハマナスの香りを練り込んだ茶巾絞り& ichie青海苔のバターカナッペ&タンカレー・ブロッサムコブサラダ& Perfume of KOVALボタニカル・ハニー・ポークソテー& B.Forest>>>Chapter09 ジン レビュー + トニックウォーター レビュー★定番のジンビーフィータージンビーフィーター24ビーフィーター バローズリザーブタンカレー ドライジンタンカレー ??10★イギリスのジン??3 ロンドンドライジンイーストロンドンジンシップスミス ロンドンドライジンシップスミス V.J.O.P.ヘイマンズ ロンドンドライジンピムリコ ジン★スコットランド、アイスランドのジンキングスバリー ビクトリアンバットジンカルーンジンエルジンダーンレイズ オリジナルジン★オランダ、ベルギーのジシルヴィウス ジンボビーズ ジンパンダ ジン★北欧(デンマーク、フィンランド、ノルウェー)のジンバレクステン ボタニカルジンジェラニウム ジンヘルシンキ ドライジンキュロ・ナプエ・ジン★ドイツのジンモンキー47ジン、モンキー47 スロージンフェルディナンズ・ザール・ジンエレファントジンジークフリート・ジン★フランスのジンル・ジン クリスチャン・ドルーアンシタデルジンジン ゴールド999.9ジーヴァインジン フロレゾンノエゾン ジンジェネラス ジン★イタリアのジンボイジンピッグスキン ジングライフジン★スペインのジンノルデス アトランティック ガリシア ジンアルケミストジン★アメリカのジンコーヴァル・ジンジュニペロジン★ニュージーランドのジンヒドゥン ワールド ジン GINIPAダンシングサンズ ドライジン★オーストラリアと南アフリカのジンインク ドライジンプアートムズ シドニードライジンマンリースピリッツ オーストラリアンドライジン★日本のジン9148 0101カフェジン和ジン黄金井香の森アルケミエ ファーストエッセンスジン季の美六 ROKU槙─ KOZUE ─★オールドトムジンヘイマンズ オールドトムジンジンクス・オールドトムジン★シュタインヘーガーシュリヒテ・シュタインヘーガーシンケンヘーガー★ジュネヴァボルス・ジュネヴァボルス・バレルエイジド・ジュネヴァノールド・ヤングジュネヴァノールド・オールドジュネヴァ15年ノールド・オールドジュネヴァ20年ズイダム オールドジュネヴァ シングルカスク1年★トニックウォーターレビューカナダドライ トニックウォーターウィルキンソン トニックウォーターサントリー トニックウォーター>>>Columnコラム01 ノンチルフィルタリングコラム02 ボタニカルと温度コラム03 最初にシトラスをジンに使ったのは?コラム04 オールドトムジンとドライジンコラム05 ジンを飲むと魅力的になる?コラム06 クラフトジンに手を出さない蒸溜所コラム07 日本のノンアルコールジンコラム08 バーの原形はジュネヴァとカフェにあり?コラム09 ケーニッヒにウエストファリアン・ジンコラム10 梅酒?の内容（「BOOK」データベースより）イギリス伝統のジン、各国のクラフトジン、国産ジン…の、楽しみ方、知識。家飲み、カクテルからペアリングも。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)きたおか/ろっき1991年東京都生まれ。ジン研究家、医師。千葉大学医学部卒業。大学在学中からジンに傾倒し、サークル「アセトアルデヒド症候群」を主宰。2013年から同人誌「もっとジンをおいしく飲む本」シリーズを自費出版し、日本初の「ジン本」として高評を博した。医師として勤務する傍ら、酒育の会発行のフリーペーパー「Liqul(リカル)」でのコラム連載や、非定期的なジンテイスティングイベントの開催などジンの普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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(中古品)Gin ジンのすべて/旭屋出版/きたおか ろっき: author; /内容紹介イギリスの伝統にジン、各国のクラフトジン、国産のジン…の楽しみ方、知識、家飲み、カクテルからペアリングもクラフトジンイベントなどで活躍中のジン研究家・きたおかろっき氏の著書。ジンの歴史から生産方法、味わい方、クラフトジンのカクテルや料理とのペアリング。さらに111本のジンの最新レビューも。）））Chapter01 ジンとは?★ジンって、どんなお酒ですか?★ジンの定義★蒸溜法解説蒸溜器 : ポットスティル蒸溜機 : コラムスティル蒸溜器 : ハイブリット型蒸溜器のコラムスティル蒸溜器 : カーターヘッドスティル蒸溜器 : カブト釜蒸溜器蒸溜法 : 減圧蒸溜蒸溜法 : ワンショット蒸溜とツーショット蒸溜法 : コンパウンドジン★和美人の蒸溜法★ジンを彩るボタニカル））

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