白桃(完熟)缶詰中国産ハーフ 2号缶個数約8-11個入 1缶/12缶桃缶給食業務用食材の天狗缶詰大容量常温長期保存 [72340573]

Name: 白桃(完熟)缶詰 中国産 ハーフ 2号缶 個数約8-11個入 1缶/12缶 桃缶 給食 業務用食材 の天狗缶詰 大容量 常温長期保存
SKU: 72340573
Price: 6750 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 6,750円(税込)

在庫数 16枚

商品詳細


商品名	白桃シラップづけハーフ（完熟）２号缶中国産
入り数	1缶または12缶
説明	缶を開ければ、甘い香りが漂い、一口ほおばれば、まるで生の桃を食べているかのような蜜の味が広がります。食感は桃のイメージより、熟したマンゴーに近く、フォークでも簡単に切れる柔らかさです。そんなよく熟れた一番おいしい状態の白桃を缶詰にしました。品種には、7月下旬～9月中旬の限られた期間にしか収穫できない、大久保種を使用しています。風味が豊かで、たっぷりとジューシーな果汁が特徴です。中国河北省で栽培、収穫された原料は、産地近くの5℃に保たれた低温倉庫内にて追熟を行います。追熟により甘さが増し、ベストな状態になった白桃を、衛生完備された中国の工場へと運び、ひとつひとつ丁寧に皮剥きを行っています。整形状態や、きちんと皮がむけているかといった選別を行ったあとは、肉質の柔らかい白桃を潰さないように金属探知機を通し、異物の混入がないか検査を行い缶詰へと加工しております。ひと缶には、直径50～60mmの完熟の桃が8～11個入っております。お子様の友達がいらっしゃったときの３時のおやつや、食後のデザートとしてお召し上がりいただけます。柔らかいので、裏ごししてピューレ状にし、プリンやゼリーにしたり、凍らせてシャーベットなどに加工するのにも適しています。また、完熟した桃の持つ程良い甘さと酸味はお肉料理と相性がいいので、ソースや添え物など創意工夫でお料理のバリエーションが広がります。生の桃を購入してきても、完熟させるまでは時間がかかり、追熟を見極めるには熟練の技が必要です。でも、ご安心ください。缶詰なら皮を剥いたり、種を取る手間もなく、旬の時期を待たずに、完熟した白桃をいつでもお召し上がりいただくことができます。
缶型	２号缶
果肉の大きさ	８～１１個
エネルギー (100g当たり)	85kcal★
品名	白もも・シラップづけ（ヘビー）
形状	２つ割り
原材料名	白もも、砂糖、酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）
固形量	５００ｇ
内容総量	８５０ｇ
賞味期間	製造後３年間
使用上の注意	開缶後はガラス等の容器に移し換えて下さい。
原産国名	中華人民共和国
輸入者	天狗缶詰株式会社名古屋市中区金山1-12-14

追熟とは、果物を収穫後に一定期間置くことで甘さや柔らかさを増すことです。
風通しをよくし、涼しい一定温度で行わなければならない繊細な追熟作業。
完熟白桃をつくっている契約工場は平地より涼しい山間に立地し、追熟に最適な自然環境で追熟を行っています。

桃は美味しいのですが、皮をむくのがとても大変です。
天狗缶詰の完熟白桃は皮をむいた上に半分に切ってあり、そのうえ種も取り除いて
あるので缶を開けるだけですぐに食べることができます。
また、缶詰なら日持ちもするのでお見舞いやギフトとしてもお使いいただけます。
頑張った自分へのご褒美や飲食店の特別なデザートメニューにオススメの逸品です。