精美なる湖國饗膳 / 清本健次 【本】 [91287953]
精美なる湖國饗膳 / 清本健次 【本】
[91287953]
販売価格: 10,700円(税込)
在庫数 18枚
商品詳細
内容詳細淡海、琵琶湖を擁する滋賀県ならではの…湖の幸、野の恵み、田の稔り…季節の旬の素材を匠の技で、近江懐石として。“五感響創”各季節を月ごとに分けた、先付からデザートまでの懐石料理。“美彩響演”滋賀県にゆかりのある陶芸、ガラス工芸、木工芸の匠たちの作品とのコラボレーション。
目次 : 春の芽生え（美彩響演 陶芸家・水野皓介/ 美彩響演 ガラス作家・神永朱美 ほか）/ 夏の音色（美彩響演 木工芸家・中川周士/ 美彩響演 陶芸家・高間智子 ほか）/ 秋の彩り（美彩響演 陶芸家・古谷和也/ 美彩響演 陶芸家・神農毅 ほか）/ 冬の灯り（美彩響演 陶芸家・小牧鉄平/ 五感響創 師走 ほか）
精美なる湖國饗膳 / 清本健次 【本】
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