ます筋子醤油漬 2Kg 業務用 鱒(マス)すじこ [76528360]
販売価格: 10,800円(税込)
商品詳細
北洋海域で水揚げした、鱒の生筋子（鱒卵）を、醤油漬けにしました。
鮮やかな紅赤色の鱒の筋子は、とろりとした食感で、濃厚な旨味があり、ほかほかご飯に良く合う食材です。
業務用の2kg詰めは、通常は、小分けして店頭販売されますが、当店では、業務用（2kg）をそのままお送りしています。
北海道を代表する高級食材として流通していますが、受け取った方が、食べ方がわからず、「煮たり、焼いたりして食べた。」など、笑い話のような話もあります。
筋子は、「生ぐさいもの」というイメージがありますが、冷蔵技術が発達した現代では、きちんと下処理（血抜き）した筋子は、それほど生ぐさいものではありません。
業務用向けのため、量が多いので、保存する場合は、冷蔵庫で一旦半解凍状態にし、2〜3本程度ずつ、ラップにくるんで冷凍保存してください。
また、筋子をカットするときは、包丁を使用すると、卵の中の液体が出てきてしまうので、手でちぎるようにして、食べやすい大きさにほぐすか、調理用のハサミでカットしてください。
通常は、小分けして店頭販売する、業務用の2kg詰をそのままお送りします。
おにぎりの具や、ほかほかご飯にのせて味わってください。
【商品内容】
◆鱒(マス)筋子（醤油漬）2Kg×1箱
※業務用商品です。（通常は小分けして店頭販売するものです。）
【原料原産地】
アメリカ、ロシア産
【製造元】
オカムラ食品(青森県)、極洋(東京都)
【原材料(オカムラ食品)】
鱒卵（アメリカ、ロシア産）、粉末水あめ、食塩、醤油、発酵調味料、リンゴ酢、グラニュー糖、かつおエキス、昆布エキス、たん白加水分解物、チキンエキス、甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、赤色102号、黄色4号、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、原材料の一部に、小麦、大豆、鶏肉、りんごを含む。
【賞味期限】
別途、商品に記載。（製造日から360日）
ます筋子醤油漬 2Kg 業務用 鱒(マス)すじこ
【在庫数について】
商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。
