片岡製作所洋出刃庖丁シルバー 240mm 日本製 Brieto-M12pro モリブデン・バナジウム鋼デポット加工 M1211 [32114402]

Name: 片岡製作所 洋出刃庖丁 シルバー 240mm 日本製 Brieto-M12pro モリブデン・バナジウム鋼 デポット加工 M1211
SKU: 32114402
Price: 25030 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 25,030円(税込)

在庫数 18枚

商品詳細

・サイズ:刃渡り240mm
・本体重量:約350g
・素材・材質:刃部・モリブデン・バナジウム鋼ハンドル部・18-8ステンレス
・原産国:日本/燕市
・塩素系での殺菌はご遠慮下さい
モリブデン・バナジウム鋼を使用することにより、本格的な切れ味の良さを実現
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる本刃付け
プロの技術者により、本刃付けをする前に研ぎ直しを容易にする為、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだす本研刃造り
刀身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的
ハンドル部の内部をを空洞にし、軽さを実現したモナカハンドル
製造は金属加工にて世界でも高い水準をもつ新潟県燕市