トレッビアーノダブルッツォスペリオーレ 750ml【ｲﾝﾎﾟｰﾀｰ直送】｜イタリアアブルッツォ白ワイン Trebbiano d’Abruzzo Superiore バローネコルナッキア [51489212]

Name: トレッビアーノ ダブルッツォ スペリオーレ 750ml【ｲﾝﾎﾟｰﾀｰ直送】 ｜ イタリア アブルッツォ 白 ワイン Trebbiano d’Abruzzo Superiore バローネ コルナッキア
SKU: 51489212
Price: 14850 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 14,850円(税込)

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商品詳細

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トレッビアーノダブルッツォスペリオーレ

アブルッツォ州を代表する品種
華やかでクリーンな果実味

「エノログのゴッフレード　アゴスティーニのアドバイスを受けながら、集約があり、果実も綺麗でリッチなスタイルを目指しています。
一番に考えたのはクリーンな味わい、二番目は香りの強さ。
口に含んだ時のインパクトです」とフィリッポは話していました。
他の生産者と違う点は、樹齢の古い葡萄樹（平均樹齢80年）を使っていることで、収量も大変少なく、濃縮度も高くなります。
また、他の多くの生産者は平地の畑ですが、コルナッキアは標高240mの丘陵地帯で、塩を含む石灰岩質土壌です。
発酵前に水平式発酵タンクに入れ、8度でスキンコンタクトを8～12時間行います。
垂直タンクに移し、16～18度に温度管理しながら12～14日間発酵させます。
その後4ヶ月澱と共に寝かせ、この間バトナージュを行います。
白い花を思わせる華やかな香り、クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わいです。
複雑でミネラル感が美しいテロワールを表現した味です。
酸もしっかりとあります。

ｽﾀｲﾙ	白　辛口	産地	イタリア　アブルッツォ
生産	バローネコルナッキア	品種	トレッビアーノ

熟成：タンクで澱と共に4ヶ月
栽培：ICEA、ユーロリーフ

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