ニュイサンジョルジュレザルジラ[2022]オーディフレッド（赤ワインブルゴーニュ） [48197402]

Name: ニュイ サン ジョルジュ レ ザルジラ[2022]オーディフレッド（赤ワイン ブルゴーニュ）
SKU: 48197402
Price: 9250 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (14 reviews)

販売価格: 9,250円(税込)

在庫数 10枚

商品詳細

　オーディフレッド　AUDIFFRED

元DRCの栽培担当者が「ピノ・ノワールの美」を追求した作品

かつてロマネ・コンティの栽培を担当した男の造る赤
アンリ・オーディフレッドは、もともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。これが正しい情報です）、時折醸造にも携わっていたエースでした。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。
DRCのノウハウを活かし、完璧な手入がされた畑
そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており（なにしろ本人ですので）、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。
「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。
オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。

Information

品名
ニュイサンジョルジュレザルジラオーディフレッド
ワイン名（原語）
Nuits Saint Georges Les Argillats / Audiffred
タイプ
赤ワイン・ミディアムボディ
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
ピノ・ノワール
商品説明
0.3ha。平均樹齢約50年のVV。収量は50hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆15ヶ月間の熟成。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。